Deliciosa y jugosa, la nueva receta de Sabor da Ría os enseña a cocinar de una forma muy sencilla y rápida una receta de merluza. Un plato con el que sorprender en casa y disfrutar del pescado gallego y fresco en menos de media hora. La merluza, también llamada pescadilla a las menos tamaño, es un pescado de gran sabor que suele preparase cocida en rodajas, aunque existen muchas y diferentes formas de preparación. Es muy rica en proteínas completas o de alto valor biológico y posee diferentes vitaminas y minerales. Destaca su contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B9, B12). Estas vitaminas, salvo la B12, permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas).   Por lo que esta receta puede no sólo hacernos disfrutar del pescado gallego y fresco de una forma original, sino que

Hoy os traemos una receta de rape realmente y sencilla. Se acerca el tiempo bueno y tendemos a optar por comidas y cenas más ligeras que nos permitan lucir mejor en los meses de verano. En los últimos meses ante todo hemos dado el valor que merece a la salud, por lo que cada día nos queremos cuidar más y mejor. El pescado es uno de los grandes aliados de cualquier dieta, tanto para los más pequeños de la casa como para adultos. Por eso hoy optamos por una receta deliciosa de cazuela de rape con patatas y jamón. Ingredientes: 1 kg de patatas. 1 kg de rape gallego y fresco. 150/200 gr de jamón serrano. Sal. Pimienta. Vino blanco.   En primer lugar cortamos en rodajas las patatas y las lavamos bajo el grifo con abundante agua, troceamos el jamón serrano (podemos optar

Hoy os traemos una receta muy especial, sencilla y deliciosa con merluza gallega. Prepararemos una receta para 2 personas con mucha personalidad y saludable con tan sólo 5 ingredientes que podremos hacer tanto para una cena especial como para comer en familia un día cualquiera, ya que gusta tanto a grandes como pequeños. Ingredientes: 600 gr de zanahoria. 4 cucharadas de nata fresca. 500 gr de merluza gallega. 2 chalotas. Aceite de oliva. 50 gr de queso comté (o similar). En primer lugar cortaremos las zanahorias en rodajas ni muy finas ni muy gruesas, las meteremos en una cazuela cubiertas con agua a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente. A continuación las escurriremos y trituraremos con un tenedor. Añadiremos las 4 cucharadas de nata fresca y agregaremos una pizca de sal y de pimienta y reservamos. A continuación prepararemos los 500 gr de merluza limpia, añadiremos

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