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Hoy hablaremos de cómo podemos aprovechar el sabor y frescura de las nécoras para congelarlas en caso de ser necesario y aprovechar su sabor y versatilidad pasadas las semanas de su compra. Cuando compramos marisco gallego y fresco, tendemos a pensar que debemos consumirlo en el

El marisco fresco es uno de esos productos que no solemos tener en casa para poder comer cualquier día y que reservamos para momentos "especiales". Sin embargo hoy queremos mostraros cómo tener marisco en casa durante todo el año, independientemente del coste de mercado. No sólo

Si bien es cierto que el percebe es uno de los mariscos más conocidos y exquisitos de Galicia, pocos/as saben cómo prepararlos para su consumo y cómo comerlos sin desperdiciar este manjar. Qué son los percebes El percebe gallego es un marisco de sabor único e inimitable,

Las almejas gallega finas, la almeja blanca o babosa y la almeja roja tienen un lugar destacado en la producción acuícola de la costa gallega. Gozan de una gran tradición gastronómica, siendo la almeja fina la almeja más cotizada en las lonjas. Aunque también existe

El marisco gallego al igual que el pescado es un alimento fundamental en nuestra dieta. El marisco es un alimento que un aporte calórico muy bajo pero con un aporte muy alto en nutrientes como son las proteínas y las vitaminas A y E. La vitamina

Las lonjas de pescado y marisco de bajura gallegas son la primera "parada" del marisco y del pescado después de su captura por parte de los marineros, tanto mariscadores como pescadores. En las lonjas de bajura gallegas podemos encontrar toda una gran variedad de especies de

En Sabordaria.com queremos informarte de un posible uso que servirá tanto para reciclar las conchas del marisco como para sacarle un partido extra a nuestra compra. Una vez comprado, cocinado y degustado el marisco ¿Qué utilidad podemos darle a las conchas sobrantes del marisco? Muchas personas desconocen

La volandeira, mal llamada zamburiña y mal vendida también como zamburiña en muchas muchas ocasiones, es un marisco bivalvo perteneciente a la familia de los pectínidos, parecida en color y forma a la vieira pero de un menor tamaño. La concha de la volandeira es circular