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Las almejas gallega finas, la almeja blanca o babosa y la almeja roja tienen un lugar destacado en la producción acuícola de la costa gallega. Gozan de una gran tradición gastronómica, siendo la almeja fina la almeja más cotizada en las lonjas. Aunque también existe

El marisco gallego al igual que el pescado es un alimento fundamental en nuestra dieta. El marisco es un alimento que un aporte calórico muy bajo pero con un aporte muy alto en nutrientes como son las proteínas y las vitaminas A y E. La vitamina

Las lonjas de pescado y marisco de bajura gallegas son la primera "parada" del marisco y del pescado después de su captura por parte de los marineros, tanto mariscadores como pescadores. En las lonjas de bajura gallegas podemos encontrar toda una gran variedad de especies de

En Sabordaria.com queremos informarte de un posible uso que servirá tanto para reciclar las conchas del marisco como para sacarle un partido extra a nuestra compra. Una vez comprado, cocinado y degustado el marisco ¿Qué utilidad podemos darle a las conchas sobrantes del marisco? Muchas personas desconocen

La volandeira, mal llamada zamburiña y mal vendida también como zamburiña en muchas muchas ocasiones, es un marisco bivalvo perteneciente a la familia de los pectínidos, parecida en color y forma a la vieira pero de un menor tamaño. La concha de la volandeira es circular