Cazuela de rape con patatas y jamón
Hoy os traemos una receta de rape realmente y sencilla. Se acerca el tiempo bueno y tendemos a optar por comidas y cenas más ligeras que nos permitan lucir mejor en los meses de verano. En los últimos meses ante todo hemos dado el valor que merece a la salud, por lo que cada día nos queremos cuidar más y mejor.
El pescado es uno de los grandes aliados de cualquier dieta, tanto para los más pequeños de la casa como para adultos. Por eso hoy optamos por una receta deliciosa de cazuela de rape con patatas y jamón.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas.
- 1 kg de rape gallego y fresco.
- 150/200 gr de jamón serrano.
- Sal.
- Pimienta.
- Vino blanco.
En primer lugar cortamos en rodajas las patatas y las lavamos bajo el grifo con abundante agua, troceamos el jamón serrano (podemos optar por jamón cocido) en pequeños fragmentos para que se mezcle bien en el plato.
Lo mezclamos a una bandeja para horno, junto a las colas de rape (patatas y jamón), añadimos la sal y la pimienta, un vaso de agua grande y una copa de vino blanco.
Cerramos con una tapadera la cazuela y metemos la bandeja en el horno durante 35 minutos a 250º
Disfruta de un pescado que sí es gallego, que sí es fresco y que te llega a domicilio con un embalaje perfecto para su conservación.
