Receta del Rape al horno
Hablar del Rape es hablar de los beneficios del pescado blanco. hablamos de un pescado con muy bajo índice de grasa, por lo que es estupendo para aquellos que estén a dieta pero quieran disfrutar de proteínas de alto valor biológico. Favorece la producción y maduración de glóbulos blancos y rojos aunque, como decimos, no es la principal virtud del rape -ni de los pescados en general- la de aportarnos vitaminas. Hoy os traemos una receta a petición de nuestros seguidores: Receta de Rape al horno. Ingredientes para para dos: 2 patatas 1 cebolla grande. 2 zanahorias. Un calabacín. Ajo. Perejil. Aceite. Agua. Vino blanco. 2 colas rapes Sal. En primer lugar precalentaremos el horno a 180º mientras cortamos las verduras y las 2 patatas. Picamos media cabeza de ajos, una parte la ponemos en la batidora que usemos para hacer salsas y la otra la reservamos para dorarlos en una sartén al emplatar. Lavaremos bien el perejil
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