Terminamos la semana con una receta de marisco, deliciosa, sencilla y económica; Almejas con patatas. Y es que comienzan los días de frío y con ellos mucho más tiempo en casa. Si bien es cierto que la nueva situación de nuestro país nos obliga a tener una actividad social más reducida, no supone renunciar al sabor, a una comida saludable y de calidad. Por eso, te invitamos a que tomes este tiempo como una oportunidad para celebrar en tu hogar el amor por la gastronomía. Comenzamos con una receta muy sencilla que puedes presentar tanto para una comida o cena habitual, como para esa cena especial, esa celebración con tu familia. Ingredientes 500gr de almejas gallegas por persona 300gr de patata por persona Aceite de oliva Cebolla Azafrán Sal Tiempo de preparación 25 minutos Para realizar la receta de almejas con patatas hemos optado por almejas de cultivo, pero igualmente se

La caldereta de marisco es un plato típico en los hogares gallegos en días de celebraciones y festejos, un plato para ocasiones en los que se junta la familia y amigos alrededor de una mesa. Esta receta también es cada vez más consumida en los restaurantes por los turistas y visitantes a las zonas costeras de Galicia, dónde los mariscos son de excelente calidad. Esta receta, puede realizarse de diferentes formas y con distintos mariscos pero aquí os dejamos la receta más típica en las rías gallegas. Caldereta de marisco, ingredientes para 6 personas: 1 cola de rape grande, o varias pequeñas 1 sepia (choco) de 500gr 200 gr de camarones medianos 500 gr de almeja blanca mediana 500 gr de mejillones 1 cebolla 2 zanahorias 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo Vino blanco Aceite de oliva Sal 2 hojas de laurel Pimentón dulce o picante a elegir Harina   En primer lugar limpiaremos bien la cola de

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