Centoll@
24,95€ – 34,95€
Centollo gallego vivo.
Descripción
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Descripción
El centollo es un marisco que cuenta con diferentes formas de elaboración, pero es cocido cómo mejor apreciaremos su sabor.
Para cocer el centollo lo introduciremos en una olla con agua fría (centollo vivo) junto a unas hojas de laurel y 2 cucharadas soperas de sal por cada litro de agua utilizada.
Una vez hierva lo sacaremos pasados unos 12 minutos si es un centollo pequeño y pasados 18 minutos si es un centollo grande.
En caso de que el centollo no esté vivo, seguiremos las mismas instrucciones pero lo añadiremos en agua ya hirviendo.
Información adicional
| Peso | 700 – 800 gr, 1 – 1.1 kg |
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