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Volandeiras 1Kg

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Volandeiras Gallegas 1kg

Un marisco muy apreciado por su sabor, un sabor único que queda totalmente garantizado cuando las zamburiñas son frescas y están limpias como las que ofrecemos en Sabor da Ría.
SKU: PR117 Categoría:
Descripción

Descripción

La Volandeira es un marisco muy apreciado por su sabor, un sabor único que queda totalmente garantizado cuando las zamburiñas son frescas y están limpias como las que ofrecemos en Sabor da ría.

La elaboración más conocida y en la que e puede apreciar todo su sabor es preparándolas a la plancha. Para hacer zamburiñas a la plancha, primero las dejaremos su carne en una sola concha con la ayuda de un cuchillo. Una vez tengamos este pasa listo, las posaremos en la plancha y las rociaremos con aceite de oliva sal y limón. La mayor parte del tiempo las dejaremos con la carne hacia arriba, pero también las pondremos un poquito tiempo con la carne para abajo para que tueste un poco la carne. En unos minutos, tanto por su color como por el buen olor que irán desprendiendo, será el aviso de que estarán lista para degustar.

Aconsejamos consumirlas calientes, recién hechas, su carne será más jugosa y su sabor se verá potenciado.

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