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Descripción

El camarón gallego es unos de los reyes de los mariscos gracias al sabor inimitable de su carne. Un marisco por descubrir para muchos comensales y que tenemos disponible en Sabor da ría completamente fresco. Su escasez de capturas hacen que el camarón sea un marisco muy codiciado, pero que hacemos asequible para todos los bolsillos en Sabor da ría.

Su cocción es muy sencilla, introducimos los camarones en una olla con agua fría junto con unas hojas de laurel y dos cucharadas de sal por cada litro de agua utilizado. Una vez empiece a hervir el agua los retiraremos pasados 2 minutos.

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