Centollo Gallego
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Centollo gallego vivo.
Descripción
El centollo gallego es uno de los mariscos más conocidos gracias al magnífico sabor y calidad de su carne, cualidades que sólo estarán garantizadas adquiriendo un centollo fresco como el que ofrecemos en Sabor da ría.
El centollo es un marisco que cuenta con diferentes formas de elaboración, pero es cocido cómo mejor apreciaremos su sabor.
Para cocer el centollo lo introduciremos en una olla con agua fría (centollo vivo) junto a unas hojas de laurel y 2 cucharadas soperas de sal por cada litro de agua utilizada.
Una vez hierva lo sacaremos pasados unos 12 minutos si es un centollo pequeño y pasados 18 minutos si es un centollo grande.
En caso de que el centollo no esté vivo, seguiremos las mismas instrucciones pero lo añadiremos en agua ya hirviendo.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 30 × 20 cm |
| Peso | 1.2-1.4KG Aprox., 700-900gr Aprox. |
11 valoraciones en Centollo Gallego
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José Antonio Gómez –
Gracias y felices Fiestas.
Andrés G. De Segovia –
Buena atención y buen marisco. Totalmente recomendable.
Silvia –
Centollos enormes y buenísimos. Repetiré sin duda
Juan Espinosa –
Perfecto. Compra, entrega y degustación.
Rodri –
Son enormes!
Con una carne riquísima
Jesús R –
Repetiremos Miguel!!! Gracias
Ignacio Martínez –
😋 Todo el mundo debería comerse un centollo.
Natalia D –
Muy contentos Gracias
Dani –
Lujazo 👨🍳
Viena –
Unos centollos impresionantes.
Han llegado vivos y no podían estar más ricos, de verdad.
Repetiremos pronto
Esther Padilla –
Muy bueno 👍🏻