¿Cuántas veces has comido navajas? Cuando hablamos de marisco, pocos son los que realmente conocen la procedencia y la forma en la que se trabaja este tipo de productos. Por eso hoy, os mostramos como es la captura de las navajas. Hay dos formas de capturar navajas en las rías gallegas, una es a pie aprovechando la bajamar de las mareas y ayudados de sal para introducir en el agujero que deja la navaja en la arena haciéndola salir. La otra técnica es mediante buceo. En Sabor da Ría sólo seleccionamos para nuestros clientes las navajas capturadas mediante buceo, aunque sean un poco más caras. Pero, ¿Por qué capturar Navajas mediante el buceo? La razón, aunque es muy sencilla, marca una gran diferencia en la experiencia del usuario y por lo tanto en su satisfacción. Y es que al optar por la técnica del buce,

El marisco en Navidad es uno de los platos estrellas tanto para la familia como para nuestros invitados, por eso hoy os enseñamos a ahorrar a la hora de comprar navajas gallegas para estas fechas tan especiales. Son muchos los detalles que nos gusta tener en cuenta de cara a la temporada de Navidad. Decoración, platos protagonistas, viajes, compras específicas, etc. Comprar navajas de cara a la Navidad siempre es una buena opción. Las navajas son un marisco que gustará mucho a todos los comensales,  económico y muy rápido de preparar. Comprar navajas con antelación a las fechas navideñas nos hará ahorrar una buena cantidad de dinero, puesto que el marisco fresco sufrirá un aumento de precio debido a su alta demanda en esas fechas. Desde Sabor da ría queremos aconsejaros sobre cómo congelar las navajas, y para ello, lo primero es comprar unas

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