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En otros post, hemos hablado de cómo comprar marisco gallego online para no llevarnos sorpresas a la hora de recibir y consumir nuestro producto, ya que estamos ante una idea relativamente nueva. Sin embargo, en el post de hoy os contamos otro punto de vista desde el que realizar la compra de marisco gallego, os explicamos como realiza Sabor da Ría la compra del marisco que más tarde será enviado a nuestros clientes. A la hora de comprar marisco gallego fresco para nuestros clientes, intentamos se realiza de la forma más rápida,  profesional y garantizando siempre la máxima calidad del marisco que el cliente nos demanda. Para ello es imprescindible conocer el marisco,  y quién mejor que mariscadores y mariscadoras, como lo somos nosotros.  Es fundamental tener un amplio conocimiento del producto para comprar los mejores ejemplares y garantizando así una calidad única. Conocer

Hoy os traemos la receta de Tigres o croquetas de mejillones, para cualquier ocasión a modo de aperitivo o entrante. Como en cada receta que compartimos, recomendamos utilizar marisco de calidad, en este caso, mejillones gallegos y frescos, ya que su cremosidad y sabor pueden ser mucho más ricos en comparación a un mejillón de segunda. Las medidas a tener en cuenta dependerán del tamaño del mejillón y lo mucho que te gusten. Siendo una receta muy sencilla y con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Ingredientes: Aceite de Oliva Sal y pimienta 2 cebollas 1/2 cayena molida 1 pimiento rojo 250 g de gambas 1 k de mejillones 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 3 cucharadas de tomate fríto Pan rallado 2 huevos 1/2 l de Bechamel Preparación de los Tigres o croquetas de mejillón: Además de la calidad de los mejillones, la cremosidad y calidad de un mejillón dependerá de la elaboración de

Los Packs de marisco gallego fresco de Sabor da Ría son packs compuestos de diferentes mariscos, vinos y licores pensados para todo tipo de clientes y número de comensales. Desde Packs de marisco especiales para parejas hasta packs de marisco pensados para disfrutar en grupo de más y menos personas. Además, los packs también cuentan con vino albariño y licores para cerrar el círculo de una degustación gastronómica perfecta. Los Packs de marisco gallego, están pensados para todo tipo de bolsillos pero sin perder ni un ápice de calidad en cada uno de sus productos. En la gama Pack Sabor encontramos 3 versiones diferentes adaptados al número de comensales. En todos ellos se pueden disfrutar de al menos 3 mariscos distintos y de sencilla preparación. Los packs Sabor Premium, están pensados para las ocasiones más especiales, para esos días que queremos celebrar por todo

Esta receta de centollo gallego relleno a la gallega será todo un acierto tanto en Navidad como en cualquier otra celebración especial. Una receta sencilla y fácil pero que cuenta con un marisco excepcional para hacer de ella una gran receta. Siendo el centollo el producto estrella y principal de  la receta, es imprescindible contar con un buen centollo. En Sabor da ría tenemos a tú disposición unos estupendos centollos gallegos que haremos llegar vivos a tú domicilio. Para el centollo relleno a la gallega necesitamos 1 huevo 1 limón 1/2 chupito de vino albariño Sal 1 centollo gallego grande Laurel     Preparación En primer lugar procedemos a cocer el centollo gallego en agua fría si está todavía vivo y en agua hirviendo si está muerto. Añadimos unas hojas de laurel y 2 cucharadas soperas de sal por cada litro de agua utilizada.

Comprar bogavante para Navidad con cierta antelación es una de las mejores opciones a la hora de ahorrar sin renunciar al sabor de un producto gallego tan único como lo es el bogavante. Podemos ahorrar una buen dinero comprando con antelación a dichas fechas. En Navidad el marisco fresco sufre un aumento de precio debido a su alta demanda, por lo que si nos adelantamos, ahorraremos. Además, será un marisco que gustará mucho a todos los comensales y rápido de preparar. Desde Sabor da ría queremos aconsejaros sobre cómo congelar el bogavante.  Para ello lo primordial es comprar un bogavante fresco y de calidad como los que ofrecemos en nuestra tienda online. Cómo congelarlo. Una vez comprado el bogavante y recibido vivo en nuestro domicilio, procederemos a congelarlo en crudo, que es la mejor forma de congelar el bogavante. Para su embalaje necesitaremos film de cocina, con el

El marisco en Navidad es uno de los platos estrellas tanto para la familia como para nuestros invitados, por eso hoy os enseñamos a ahorrar a la hora de comprar navajas gallegas para estas fechas tan especiales. Son muchos los detalles que nos gusta tener en cuenta de cara a la temporada de Navidad. Decoración, platos protagonistas, viajes, compras específicas, etc. Comprar navajas de cara a la Navidad siempre es una buena opción. Las navajas son un marisco que gustará mucho a todos los comensales,  económico y muy rápido de preparar. Comprar navajas con antelación a las fechas navideñas nos hará ahorrar una buena cantidad de dinero, puesto que el marisco fresco sufrirá un aumento de precio debido a su alta demanda en esas fechas. Desde Sabor da ría queremos aconsejaros sobre cómo congelar las navajas, y para ello, lo primero es comprar unas

La captura de almejas gallegas se puede realizar de dos formas distintas, a pie o a flote. Ambas artes de marisqueo suponen un gran esfuerzo físico para los mariscadores y mariscadoras, además de tener que sufrir en sus propias carnes tanto las altas temperaturas del verano como el frío y duro invierno. Al marisqueo a pie se dedican exclusivamente las mujeres, aprovechando la bajamar y con la ayuda de un sacho (legoña) escarban en las zonas de la playa dónde consideran que pueden encontrarse enterradas las almejas. Las mariscadoras intentarán capturar, en el tiempo que dure la bajamar, el cupo establecido de cada tipo de almeja para esa jornada. Una vez que la subida de la marea no les permita trabajar más, seleccionarán las almejas, pasarán el control de peso y talla para luego poder dejarlas en la lonja para su subasta. En el marisqueo

A la hora de comprar cigalas nos encontraremos en el mercado con muchas y distintas alternativas, congeladas, peladas, precocinadas y con procedencias que abarcan gran parte de los mares del planeta. Pero sin lugar a dudas, comprar cigalas del Atlántico Norte vivas como las que ofrecemos en Sabordaria.com, distan mucho de todas las demás opciones. Comprar cigalas vivas, al igual que los demás mariscos, es sin duda la mejor elección, ya que la calidad y el sabor junto a las aguas fértiles y frías en las que habitan, hacen que sean un placer para el paladar. La cigala es un marisco que gusta mucho a la mayoría de las personas y en consecuencia, es un marisco habitual en celebraciones y eventos en los que se pretende pasar un buen rato gastronómico, ya sea con amigos o familiares. En Sabordaria.com además de ofrecer las

Comprar marisco gallego fresco a domicilio tiene y debe que ser una gran experiencia gastronómica para el cliente y todos sus comensales. Poder ver, oler y sentir, en su cocina alejada del mar, como si estuviese en la misma orilla de las rías baixas gallegas, es sin duda alguna, nuestro objetivo en Sabordaria.com. Esa gran experiencia gastronómica sólo puede conseguirse comprando marisco fresco gallego de calidad, con un envío rápido y en condiciones de frío óptimas. Además, conocer el marisco, seleccionar el marisco y saber qué marisco es el más idóneo para cada cliente es fundamental e imprescindible. En Sabordaria.com atendemos de forma personalizada a cada uno de nuestros clientes,  aportándole todos nuestros conocimientos e información, aconsejándole  sobre los diferentes tamaños, cantidades y opciones de cada uno de los mariscos para que su elección sea la más óptima para sus necesidades. Son

Hoy os traemos una receta única con camarones que dejará sin aliento a tus invitados y tu familia: camarones al ron. Una receta con marisco fresco  muy sencilla y original, que podemos servir en cualquier época del año, tanto por la noche como por el día, ya sea como entrante o un apetitivo. Recuerda que puedes conocer estas y otras recetas en nuestra página y seguirnos en redes sociales para estar al día de nuestras novedades. Ingredientes 40 Camarones grandes y limpios 1 vaso de ron (el que más te guste) 2 dientes de ajo 1 limón exprimido 3 cucharadas pequeñas de mantequilla o margarina Perejil picado Sal y pimienta Preparación Limpiamos y pelamos los camarones con paciencia. Derretimos la mantequilla y añadimos el perejil, el zumo del limón, ajo, sal y pimienta. A continuación añadimos el ron lo mantenemos en el fuego hasta que esté en sazón perfecta, os aconsejamos flamearlo para

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