Desde casi principios de este año, nuestros hábitos sociales e higiénicos han sido modificados de forma absoluta. Hoy hablamos de cómo ha cambiado el consumo de Marisco gallego, tanto en el día a día como de cara a la celebración de ciertas fechas o eventos especiales. El hecho de no poder hacer viajes, reuniones familiares o sociales, en muchas ocasiones a provocado que dejemos de disfrutar de experiencias y lugares a lo que tanto nos gustaba acudir. Por eso, gracias a internet, muchas de estas costumbres y experiencias han cambiado. Especialmente de cara a una mayor seguridad, hemos incrementado exponencialmente la compra online tanto de productos como de servicios y un gran ejemplo es como no, el consumo del marisco gallego y fresco.   Si bien se reducen el volumen de las reuniones en nuestros domicilios, podemos seguir disfrutando de la calidad de un

Es posiblemente una de las joyas de la corona de nuestra tienda de Marisco Gallego: La centolla gallega. Si bien es uno de los mariscos preferidos por nuestros clientes/as, pocos/as son quienes saben disfrutarla y cocinarla para sacar de ella el mayor provecho posible. La Centolla Gallega es un marisco fácil y rápido de cocinar si seguimos estos sencillos pasos. Necesitamos un recipiente acorde con el tamaño de este marisco para cocerla, sal gruesa y laurel. Si la centolla está viva la introducimos en agua fría, de tal modo que el agua cubra todo el cuerpo. Añadimos una cucharada de sal gruesa por cada litro de agua que utilizamos y añadimos unas hojas de laurel. Una vez hierva el agua la retiramos del agua a los quince minutos. En caso de que la centolla ya esté muerta, haremos los mismos pasos pero añadimos la

Las nécoras pueden ser una de las opciones más vendidas en Sabor da Ría. No sólo por su sabor, versatilidad y precio, sino por la facilidad a la hora de cocinar las nécoras. Y es que la nécora es marisco fácil y rápido de cocinar, sorprendiendo así a nuestra familia, nuestra pareja, amigos o simplemente para disfrutar nosotros mismos del auténtico sabor del mar. ¿Qué necesitamos para cocinar las nécoras? Para ello necesitamos un recipiente para cocerlas, sal gruesa y laurel. Si las nécoras están vivan las introduciremos en agua fría, de tal modo que el agua cubra todo el cuerpo de las nécoras. Añadimos una cucharada de sal gruesa por cada litro de agua que utilizamos y añadimos unas hojas de laurel. Una vez hierva el agua las retiramos del agua. En casos e que las nécoras estén muertas, haremos los mismos pasos pero

Terminamos la semana con una receta de marisco, deliciosa, sencilla y económica; Almejas con patatas. Y es que comienzan los días de frío y con ellos mucho más tiempo en casa. Si bien es cierto que la nueva situación de nuestro país nos obliga a tener una actividad social más reducida, no supone renunciar al sabor, a una comida saludable y de calidad. Por eso, te invitamos a que tomes este tiempo como una oportunidad para celebrar en tu hogar el amor por la gastronomía. Comenzamos con una receta muy sencilla que puedes presentar tanto para una comida o cena habitual, como para esa cena especial, esa celebración con tu familia. Ingredientes 500gr de almejas gallegas por persona 300gr de patata por persona Aceite de oliva Cebolla Azafrán Sal Tiempo de preparación 25 minutos Para realizar la receta de almejas con patatas hemos optado por almejas de cultivo, pero igualmente se

El bígaro gallego, conocido por caramuxo en Galicia, es un marisco, un molusco de cuerpo blando metido en una concha cónica de color castaña tirando a negra o verdosa con líneas más oscuras, muy dura y que puede llegar a los 4 centímetros de altura. Su concha es enrollada en espirales amplias y tiene una apertura con forma ovalada con el lado más claro. Su cuerpo se divide en dos partes, la cabeza y el pie. En la cabeza está su boca situada en la cara ventral, dos ojos situados en el extremo de unos pequeños tentáculos retráctiles que a su vez tienen la función sensorial, especialmente táctil. El pie es un órgano musculoso de forma casi cilíndrica de color pardo o gris. Contiene una glándula que segrega un líquido que le ayuda a deslizarse por diferentes superficies cuando se desplaza. Encima de la

En nuestra tienda online de marisco disponemos de las almejas gallegas y frescas. Estos apreciados mariscos bivalvos poseen distinto sabor y distintas cualidades físicas. Almeja Fina La almeja fina o san (Tapes Decussata) es la almeja más cotizada de las Rías Baixas gallegas por su gran sabor, porque alcanza un mayor tamaño y por una mayor resistencia fuera del agua. Vive enterrada en diferentes sustratos, desde todo tipo de arenas hasta en zonas fangosas, en la zona intermareal hasta los 7 metros de fondo. Podemos distinguir externamente la almeja fina de otras almejas por su concha de color blanca o un color pardo claro, aunque su tono varía según el sustrato en el que habita. Con unas costillas marcadas que se cruzan con las líneas concéntricas del crecimiento formando ambas unas pequeñas cuadrículas. En su interior podemos distinguirla de otras almejas por sus sifones totalmente separados entre

Los camarones gallegos son uno de los productos más versátiles que podemos encontrar entre los mariscos gallegos. Un plato saludable, con pocas calorías, un gran número de vitaminas y gran cantidad de proteínas. Lo que hace de estos platos una perfecta alternativa para cuidarse. Recetas Sabor da Ría Brochetas de camarones: Os presentamos un plato muy sencillo, delicioso y una gran alternativa a estos días de verano en nuestra propia casa. Ingredientes: - 900 gr. de camarones medianos - ¾ de cucharita de salsa picante - ¼ de taza de chili - 2 dientes de ajo triturados - Un limón exprimido - 1 taza pequeña de aceite de oliva - Orégano - 16 pinchos de madera En primer lugar mezclaremos en una bol la salsa picante, los ajos, el aceite, el chile. limón y el orégano hasta que quede todo muy bien mezclado. Cuando tengamos los camarones limpios (sin cáscara ni cabeza), los

0

Tu carrito