Porque sabemos la importancia de conocer lo que vamos a comprar, comenzaremos este post sobre el buey de mar, para tener una mayor seguridad a la hora de comprar marisco. El buey de mar, es un marisco que pertenece a la familia de los crustáceos, de color rojizo y pardo por encima y blanquecino por abajo y que posee cinco pares de patas, de las cuáles dos de ellas, son dos enormes pinzas con las que puede partir conchas y caparazones de otros mariscos para alimentarse. Es el cangrejo más grande que podemos encontrar, con un caparazón que puede llegar a los 30 cm de ancho y ejemplares de hasta 5 kg. Hablamos de un marisco que podemos encontrar en el Mar del Norte, el Mar Mediterráneo y en el norte del Océano Atlántico, desde los 2 metros hasta los 100 metros de

Para comprar centolla debemos tener en cuenta varios factores importantes. De lo primero de lo que debemos estar seguros es de la procedencia, ya que la diferencia entre comprar una centolla gallega y comprar una centolla francesa es enorme, tanto en calidad como en sabor.   Pero, ¿Cómo puedo distinguirlo? Puede que una de las facetas de este marisco que más nos pueden llamar la atención es el color, probablemente la mejor manera para diferenciarlas para una persona que no sepa mucho sobre centollas. Y es que este marisco tiene un color rojizo y en su caparazón encontraremos restos de algas, mientras que la centolla francesa tiene un color más blanquecino y su caparazón estará limpio de algas. También podemos tener en cuenta que entre los meses de Junio y Septiembre la centolla gallega está en veda, por lo que debemos dudar mucho si

Si bien es cierto que a una gran mayoría de nosotros nos encanta el marisco ¿conocemos sus beneficios? ¿De qué manera nos puede beneficiar su consumo? El marisco desde que se implanto en el mercado ha sido un producto destinado a las mesas más lujosas y a las ocasiones especiales. Esta tendencia está cambiando con propuestas como las que ofrece sabordaria.com por su comodidad en la compra de marisco y por sus precios con la compra en origen del cliente. Hoy en día, el marisco forma parte ya de nuestro menú diario como un alimento más sin ser de lujo por su alto coste. Muchos nutricionistas incluyen el marisco en dietas de adelgazamiento por su bajo aporte calórico, como por ejemplo las almejas: 100g de almejas aportan a nuestro organismo unas 52Kcal mientras que 100g de yogurt natural aportan unas 68Kcal. Hablamos de

¿Por qué comprar marisco online? Pese a la facilidad de comprar marisco online, hasta hace muy poco tiempo, pensábamos que debíamos ir directamente al lugar dónde se fabrica, se cultiva o se pesca el producto, para asegurar así más garantías de que el producto sea original, que llegue más fresco y que su precio sea más barato al no encontrarse inmerso en medio de una cadena de intermediarios que vayan añadiendo sus correspondientes incrementos en el precio final. Gracias a los nuevos avances y métodos de compra, este mito se desvanece. Antiguamente, comprar marisco gallego en Guipúzcoa, Sevilla, Barcelona, Madrid o Bilbao, el método convencional, era lo más sencillo para muchos consumidores que buscaban este producto, porque las capturas se distribuían a estos puntos para luego ser nuevamente vendidos a mayoristas y minoristas. Hoy en día, la opción de comprar marisco gallego y fresco,

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